Receta: Riquísimo Sopa de verduras con arroz


Sopa de verduras con arroz.

Sopa de verduras con arroz Usted puede qué Sopa de verduras con arroz Usando 13 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinar eso.

Ingredientes de Sopa de verduras con arroz

  1. Te hace falta 1 de patata.
  2. Preparar 1/4 de de repollo o berza rizada.
  3. Es 1/2 de cebolla.
  4. Preparar 200 gramos de calabaza.
  5. Es 200 gramos de zanahoria.
  6. Te hace falta 1 rama de apio.
  7. Te hace falta 1 diente de ajo.
  8. Es 1 litro de caldo de carne.
  9. Es 30 gramos de tocino ibérico.
  10. Te hace falta de queso rallado.
  11. Es punta de pimentón dulce.
  12. Te hace falta 1 puñadito de arroz.
  13. Te hace falta de sal y pimienta.

Sopa de verduras con arroz Instrucciones

  1. Picar finamente la cebolla y el ajo, y en trozos pequeños el apio, la calabaza, la zanahoria y la patata, el repollo en juliana fina..
  2. En una cazuela con cuatro cucharadas de aceite de oliva sofreímos el ajo, inmediatamente añadimos la cebolla y pochamos a fuego suave con una pizca de sal..
  3. En trocitos pequeños echamos el tocino ibérico, que suelte su grasa en la que freiremos el repollo en juliana fina durante unos 10 minutos, agregamos el resto de verduras y damos unas vueltas, agregamos la punta de pimentón para que nos de un color interesante a la sopa..
  4. Cubrimos con el caldo y cocemos por 15 minutos, salpimentar..
  5. Añadimos el arroz y cocinamos 15 minutos más..
  6. Servir la sopa muy caliente espolvoreada con queso..