Receta: Apetitoso Crema de zanahoria con manzana


Crema de zanahoria con manzana.

Crema de zanahoria con manzana Usted puede Cocinar Crema de zanahoria con manzana Usando 12 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinar ese.

Ingredientes de Crema de zanahoria con manzana

  1. Te hace falta 1 de cebolla.
  2. Te hace falta 1 de puerro (solo la parte blanca).
  3. Te hace falta 2 de manzanas golden.
  4. Preparar 6 de zanahorias.
  5. Te hace falta 1 de yogurt griego.
  6. Es de Aceite de oliva.
  7. Es de Sal.
  8. Te hace falta de Pimienta blanca.
  9. Es 10 gr de mantequilla.
  10. Es 1 l. de caldo vegetal.
  11. Es de Manzana para adornar.
  12. Te hace falta Hojas de menta.

Crema de zanahoria con manzana Paso a paso

  1. Pelar y picar la cebolla, el puerro, la zanahoria y la manzana (esta última mantenerla en agua con perejil para que no oxide)..
  2. En una cazuela poner aceite y pochar la cebolla y el puerro, cuando empiece a transparentar añadir la manzana rehogar 5 minutos, añadir las zanahorias continuar rehogando, no dejar que se dore, solo pochar..
  3. Añadir el caldo de verduras o agua y dejar hervir suavemente durante 45 minutos..
  4. Triturar, añadir el yogurth, colar con el chino. Incorporar la mantequilla mientras está caliente, salpimentar a gusto..
  5. Servir, si se quiere con unas medias lunas de manzana y refrescar con unas hojas de menta..