Recipe: Delicioso Crema de brócoli con gambas a la gabardina


Crema de brócoli con gambas a la gabardina.

Crema de brócoli con gambas a la gabardina Usted puede qué Crema de brócoli con gambas a la gabardina Usando 12 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinar eso.

Ingredientes de Crema de brócoli con gambas a la gabardina

  1. Preparar de Para la crema.
  2. Te hace falta 1 de brócoli.
  3. Te hace falta 1 de patata.
  4. Te hace falta 1 de cebolleta grande.
  5. Preparar de Aceite sal y pimienta.
  6. Preparar de Para las gambas a la gabardina.
  7. Es 20 de gambas.
  8. Te hace falta 1 de huevo.
  9. Es 8 gramos de levadura química.
  10. Te hace falta 60 gramos de harina.
  11. Te hace falta 80 ml de cerveza.
  12. Te hace falta de Aceite, sal.

Crema de brócoli con gambas a la gabardina Instrucciones

  1. Ponemos en una olla con aceite la cebolleta cortada en trozos generosos y la vamos rehogando, añadimos la patata cortada en cachelo añadimos un poco de sal y seguimos rehogando.
  2. Incorporamos la brócoli retirando el tallo la troceamos un poco las salteamos, salpimentamos y cubrimos de agua dejamos cocinar hasta que esté tierna.
  3. Ponemos en un bol un huevo batido la harina la levadura y la cerveza lo mezclamos todo bien y reservamos.
  4. Pelamos las gambas dejando la colita, la pasamos por la mezcla de harina y huevo y la vamos incorporando a una sartén con abundante aceite.
  5. Trituramos la crema y ya lo tendremos todo listo para emplatar.