Receta: Summy Sopa de senderuelas (setas silvestres) con estrellitas 🍄🍄


Sopa de senderuelas (setas silvestres) con estrellitas 🍄🍄.

Sopa de senderuelas (setas silvestres) con estrellitas 🍄🍄 Usted puede Cocinar Sopa de senderuelas (setas silvestres) con estrellitas 🍄🍄 Usando 14 ingredientes y 8 pasos. Así es como lograr ese.

Ingredientes de Sopa de senderuelas (setas silvestres) con estrellitas 🍄🍄

  1. Preparar 250 gr de senderuelas secas.
  2. Te hace falta 1/2 de cebolla grande o 1 pequeña.
  3. Preparar 2 de ajos.
  4. Te hace falta 1 trozo de pimiento choricero.
  5. Es 1 de huevo.
  6. Te hace falta 1 litro de caldo de verduras o pollo, al gusto.
  7. Es 1 chorrito de vino blanco.
  8. Es de Aceite de oliva virgen extra.
  9. Es 1 pastilla de caldo de verduras o de pollo.
  10. Es 1 chorrito de salsa de soja.
  11. Preparar de Sal.
  12. Preparar 1 poco de pimienta negra.
  13. Es 3 puñados de estrellitas.
  14. Te hace falta 1 poco de perejil.

Sopa de senderuelas (setas silvestres) con estrellitas 🍄🍄 Instrucciones

  1. Lo primero, ponemos las setas en agua para que se hidraten..
  2. Mientras, picamos la cebolla y el ajo muy finamente y lo ponemos a pochar con un chorrito de aceite de oliva..
  3. Cuando esté bien pochado, echaremos las setas, ya escurridas..
  4. Revolvemos bien y añadimos sal, pimienta, la salsa de soja, un chorro de vino blanco y el pimienta choricero..
  5. Removemos bien y añadimos el caldo que hayamos elegido, más medio litro de agua y dejamos que hierva unos 10 minutos..
  6. Seguido echaremos las estrellitas y dejaremos que vuelva a hervir unos 7 minutos más, echamos un poco de perejil.
  7. Batiremos el huevo y lo echaremos muy poco a poco sin dejar de revolver y apagamos el fuego, dejamos reposar unos minutos..
  8. Y por último, servir calentito y a disfrutar.