Recipe: Summy Crema de berenjena


Crema de berenjena.

Crema de berenjena Usted puede Cocinar Crema de berenjena Usando 10 ingredientes y 10 pasos. Así es como lograr ese.

Ingredientes de Crema de berenjena

  1. Preparar 3 de berenjenas.
  2. Te hace falta 1 de cebolla.
  3. Preparar 1/2 cucharadita de comino.
  4. Preparar 2 de tomates grandes pelados.
  5. Te hace falta 500 ml de caldo (de pollo o de verduras).
  6. Es 4 dientes de ajo.
  7. Preparar 1 cucharadita de azúcar.
  8. Es 1/2 de zumo de un limón.
  9. Es de Albahaca picada.
  10. Preparar de Sal, pimienta y aceite.

Crema de berenjena Instrucciones

  1. Ingredientes.
  2. Si haces el caldo casero, tengo una receta. Si no, comprado..
  3. Meter 2 berenjenas y media al horno.
  4. La otra media la cortamos en daditos y la sofreímos en una sartén. Una vez esté hecha apartarla para después. Échale un poco de sal..
  5. Echa aceite en la sartén y saltea la cebolla con la 1/2 cucharadita de comino..
  6. Añade los tomates, el ajo, el azúcar, el zumo del limón, la sal y pimienta. Cocina a fuego lento..
  7. Saca las berenjenas del horno y saca la “carne”. La añadimos a la sartén..
  8. Añade el caldo de verduras o de pollo y cuece a fuego lento unis 15 minutos..
  9. ¡A batir y a comer!.
  10. Para servir poner las berenjenas encima y la albahaca..