Receta: Delicioso Sopa de Garbanzos Asiática


Sopa de Garbanzos Asiática.

Sopa de Garbanzos Asiática Usted puede qué Sopa de Garbanzos Asiática Usando 11 ingredientes y 10 pasos. Así es como lograr ese.

Ingredientes de Sopa de Garbanzos Asiática

  1. Es 1 bote de grande de garbanzos cocidos o 400 gr de garbanzos cocidos en casa.
  2. Preparar 3 de zanahorias.
  3. Es 1 de nabo.
  4. Te hace falta 1 de chirivía.
  5. Preparar 100 gr de mezcla de setas o champiñones.
  6. Es 1 puñado de ajetes tiernos.
  7. Te hace falta 2 sobres de sopa de miso (del Mercadona) o caldo vegetal y salsa de soja.
  8. Te hace falta 1 cucharadita de curry en polvo.
  9. Preparar 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
  10. Preparar 1 litro de agua.
  11. Es 1 cucharada de aceite de oliva.

Sopa de Garbanzos Asiática Instrucciones

  1. Lava bien el puerro y pícalo, añádelo a una cazuela con el aceite y empieza a cocinarlo a fuego medio..
  2. Mientras se hace el puerro, pela, lava y corta en daditos las zanahorias, el nabo y la chirivía..
  3. Cuando el puerro esté algo transparente, añade las verduras que hemos picado y deja cocinar un par de minutos..
  4. Agrega las especias y las setas y ajetes y cocínalos hasta que se descongelen..
  5. Cuando la setas y los ajetes se hayan descongelado, añade los dos sobres de sopa miso, mezcla todo bien y, por último, añade el agua y deja a fuego alto hasta que arranque a hervir..
  6. Una vez que empiece a hervir, tapa la cazuela y cocina a fuego bajo durante 20 minutos. (Aunque bajes el fuego, ten en cuenta que no debe dejar de hervir en ningún momento)..
  7. Transcurridos esos 20 minutos, escurre los garbanzos y añádelos a la cazuela y deja cocinar tapado otros 10 minutos más..
  8. Prueba de sabor y, si es necesario, añade sal. Aunque con los sobres de miso, no he necesitado añadir nada de sal..
  9. ¿Qué te parece esta receta, te animas? ¡Espero tus fotos! :).
  10. Si queres más recetas como esta, puedes seguirme en mi instagram (@la.vidaabocados) donde también tengo entrenamientos para manternos activos en esta cuarentena ;).