Recipe: Delicioso Sopa de tomate y arroz


Sopa de tomate y arroz.

Sopa de tomate y arroz Usted puede Cocinar Sopa de tomate y arroz Usando 14 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinar eso.

Ingredientes de Sopa de tomate y arroz

  1. Preparar 500 gr. de tomates en conserva.
  2. Es 2 de chalotas.
  3. Te hace falta 1 diente de ajo.
  4. Te hace falta 1 rama de apio.
  5. Te hace falta 2 de zanahorias.
  6. Es 100 gr. de arroz.
  7. Es 1 cucharada de tomate concentrado.
  8. Preparar 1 cucharada de vinagre balsámico.
  9. Es 1 pastilla de caldo de verduras.
  10. Es 1 cucharada de azúcar.
  11. Te hace falta de Sal.
  12. Te hace falta de Pimienta molida.
  13. Preparar de Aceite de oliva.
  14. Es de Perejil.

Sopa de tomate y arroz Instrucciones

  1. En una olla poner un chorrito de aceite de oliva y sofreír las dos chalotas, el diente de ajo, las zanahorias (puse pequeñitas de colores que equivalen a dos normales) y la rama de apio, todo ello en trocitos. Al apio hay que retirarle los posibles hilos que suelen tener los tallos..
  2. Incorporar la cucharada de vinagre balsámico y la cucharada de azúcar, para rebajarle el ácido a los tomates que vamos a incorporar ahora y después de darle unas cuantas vueltas en la olla..
  3. Incorporar a la olla el concentrado de tomate y 1 litro de agua con la pastilla de verduras. Dejar cocer durante 5 minutos..
  4. Bajar el fuego y con un brazo batidor triturar las verduras en la misma olla..
  5. Volver a subir el fuego y poner el arroz, dejando que cueza, unos 20 minutos a fuego medio alto..
  6. Aderezar con sal y pimienta molida a gusto de cada uno y servir bien calentita con un buen manojo de perejil picado que tiene tantos beneficios para nuestra salud..