Recipe: Apetitoso Sopa de calabacín


Sopa de calabacín.

Sopa de calabacín Usted puede Cocinar Sopa de calabacín Usando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Sopa de calabacín

  1. Es 2 de Calabacines rallados o 1 de los grandes grandes.
  2. Es 1 de cebolla mediana.
  3. Te hace falta 1 taza de leche.
  4. Preparar de Aceite de girasol.
  5. Es de Agua.
  6. Preparar de Sal.
  7. Preparar 1/2 pastilla de avecrem.
  8. Te hace falta 1 cucharada sopera de de harina.
  9. Es 1 cucharita pequeña rasa de de pimentón dulce.
  10. Preparar de Bacon o tocino ahumado (opcional, la mía no lleva).
  11. Preparar de Hinojo verde cortadito como el perejil (opcional, la mía no lleva).

Sopa de calabacín Paso a paso

  1. Primero pelamos la cebolla, la cortamos en cuadritos y lavamos y rallamos el calabacín (Para esta receta son aptos los calabacines que se pasan de crecer, en el huerto a veces, se parten se sacan semillas y se rallan.).
  2. Ponemos el aceite de girasol en una cazuela, y encima la cebolla, la pochamos un poco y es el momento de añadir bacon/tocino si queremos. Una vez pochado añadimos la cuchara sopera de harina y la cucharilla de pimentón..
  3. Damos un par de vueltas (8-10 segundos) y ponemos encima la taza de leche, y unos 750 ml de agua. Damos un par de vueltas para asegurarnos de que la harina y el pimentón no se han pegado en el fondo..
  4. Pondremos ahora el calabacín, que para la cantidad que hay tiene que haber una vez rallado lo que entraría en 4 tazas. El calabacín que sobre se puede acabar de rallar y poner al congelador, y nos sirve para más veces..
  5. Añadiremos opcionalmente el hinojo, y sazonaremos con sal y la media pastillita de avecrem..