Receta: Summy Sopa de patata, jamón y eneldo


Sopa de patata, jamón y eneldo.

Sopa de patata, jamón y eneldo Usted puede qué Sopa de patata, jamón y eneldo Usando 6 ingredientes y 5 pasos. Así es como lograr ese.

Ingredientes de Sopa de patata, jamón y eneldo

  1. Preparar 2 de patatas medianas.
  2. Te hace falta 1 bote de lascas de jamón serrano.
  3. Es 1 de buen puñado de eneldo fresco.
  4. Preparar 1 de yema de huevo.
  5. Es 1 poquito de mantequilla o aceite de oliva.
  6. Te hace falta 1/2 pastilla de caldo.

Sopa de patata, jamón y eneldo Paso a paso

  1. Sofrío las lascas de jamón con la mantequilla (muy poca) y le echo las patatas cortadas en lonchas (o de la forma que os guste).
  2. Al cabo de un par de minutos le añado el agua y media pastilla de caldo. Cuando lleve 18-20 minutos hirviendo, echo el eneldo bien picado y dejo 3 minutos más..
  3. Saco un poco de caldo y dentro echo la yema que bato con un tenedor. (Que el caldo no esté muy caliente a la hora de echar la yema).
  4. Incorporo la yema batida con el caldo en la sopa removiendo unos instantes.
  5. Cuando vuelve a romper el hervor, apago y espero a “mamá, qué bien huele” y entonces lo sirvo😃.