Receta: Summy Masa de pizza con masa madre, sidra y pimentón dulce


Masa de pizza con masa madre, sidra y pimentón dulce.

Masa de pizza con masa madre, sidra y pimentón dulce Usted puede qué Masa de pizza con masa madre, sidra y pimentón dulce Usando 8 ingredientes y 3 pasos. Así es como lograr ese.

Ingredientes de Masa de pizza con masa madre, sidra y pimentón dulce

  1. Te hace falta 150 ml de sidra.
  2. Te hace falta 90 g de masa madre en plena actividad.
  3. Preparar 220 g de harina de fuerza.
  4. Es 10 g de aceite de oliva virgen extra.
  5. Es 5 g de sal rosa.
  6. Te hace falta 1 cucharadita de pimentón dulce.
  7. Es 1/2 cucharadita de ajo molido.
  8. Te hace falta 1 cucharadita de orégano seco.

Masa de pizza con masa madre, sidra y pimentón dulce Paso a paso

  1. En un bol añadimos la masa madre en plena actividad. Añadimos la sidra y mezclamos, añadimos la sal, las especias y el aceite. Mezclamos todo bien. Y por último la harina. Nos ayudamos primero con una espátula y continuamos amasando a mano.Nos enharinamos las manos, y si hiciera falta añadimos más harina (ahora con la calor suele quedar más pegajosa la masa, nos ponemos un poco de aceite de oliva en las manos para que no se nos pegue.).
  2. Una vez bien integrados todos los ingredientes, hacemos una bola y reservamos 3-4 horas en un recipiente con un poco de aceite de oliva y tapamos con un trapo. Dejamos a temperatura ambiente.O dejar media hora a temperatura ambiente para que empiece la fermentación y después llevamos a la nevera. En la nevera puede estar más horas sin problemas..
  3. Estiramos con el rodillo y le damos la forma que queramos. Nosotros hicimos mini pizzas..