Recipe: Apetitoso Crema de Castañas con picatostes de Calabaza


Crema de Castañas con picatostes de Calabaza.

Crema de Castañas con picatostes de Calabaza Usted puede qué Crema de Castañas con picatostes de Calabaza Usando 10 ingredientes y 3 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Crema de Castañas con picatostes de Calabaza

  1. Preparar 150 gr de Castañas.
  2. Te hace falta 100 gr de Champiñones.
  3. Te hace falta 1 Diente de ajo.
  4. Es 1 de Puerro.
  5. Es 40 gr de Mantequilla o aceite de oliva virgen extra.
  6. Te hace falta 1/2 de Cebolleta.
  7. Te hace falta de Caldo de verduras (el necesario).
  8. Te hace falta 100 ml de Nata.
  9. Es 50 gr de Calabaza.
  10. Preparar de Sal.

Crema de Castañas con picatostes de Calabaza Paso a paso

  1. Procedemos como para una crema habitual. Comenzamos haciendo un fondo con el ajo, puerro picadito y la cebolla picadita en mantequilla o aceite oliva. Luego añadimos las castañas peladas y cubrimos con el caldo. Dejamos cocinar unos 15 minutos, momento en el que añadimos los champiñones limpios..
  2. Dejamos cocinar otros 15 minutos, rectificamos de sal y trituramos. Pasamos por un chino y aligeramos la crema con un poquito de nata. Para los picatostes, picamos la cabalaza en cubitos y los freímos en aceite bien caliente..
  3. Opcional, si tenemos crema calabaza, podemos poner un cordón de esta en el plato a modo de decoración del mismo. Rematamos con unas hojitas verdes..