Receta: Delicioso Ensalada de pasta integral


Ensalada de pasta integral.

Ensalada de pasta integral Usted puede Cocinar Ensalada de pasta integral Usando 18 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinar ese.

Ingredientes de Ensalada de pasta integral

  1. Es de Para la pasta.
  2. Te hace falta 200 gr de pasta integral especial ensaladas (espirales).
  3. Preparar 2 litros de agua.
  4. Es 1 de buen pellizco sal.
  5. Te hace falta de Acompañamiento.
  6. Te hace falta 4 lonchas de salmón ahumado.
  7. Preparar 2 puñados de tomates cherry kumato.
  8. Es 1 de aguacate grande.
  9. Preparar 1 bola de mozzarella light o la que tengas.
  10. Te hace falta 1 de zanahoria grande.
  11. Te hace falta 1/2 de pepino grande.
  12. Preparar 1/2 de cebolla pequeña.
  13. Preparar 1/2 bote de aceitunas manzanilla.
  14. Preparar 10 de alcaparras por persona.
  15. Preparar 6 de cebolletas por persona.
  16. Te hace falta 1 puñado de mezcla de lechugas por persona.
  17. Te hace falta de Aliño.
  18. Preparar 1 de buen chorro aceite de oliva virgen extra.

Ensalada de pasta integral Instrucciones

  1. Cuece la pasta en agua hirviendo con un buen pellizco de sal. La mía en 6 minutos ya estaba al dente, mira las instrucciones del fabricante a ver cuánto tiempo aconseja para que esté al dente. Al terminar enfríala bajo el grifo y déjala escurrir bien.
  2. Mientras tanto prepara el acompañamiento. Pela y trocea en cuadraditos el pepino, el aguacate, la zanahoria y la cebolla. Lava los cherry y córtalos por la mitad. La mozzarella va escurrida y troceada y el salmón lo corté en trocitos con unas tijeras.
  3. Añade la pasta y mezcla todo bien.
  4. Emplata con la mezcla de lechugas alrededor, 10 alcaparras y 6 cebolletas por ración. Aliña con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra ¡y a disfrutar! Si sobra se conserva muy bien en la nevera.