Receta: Summy Ensalada de garbanzos con queso feta y cilantro


Ensalada de garbanzos con queso feta y cilantro.

Ensalada de garbanzos con queso feta y cilantro Usted puede qué Ensalada de garbanzos con queso feta y cilantro Usando 15 ingredientes y 5 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Ensalada de garbanzos con queso feta y cilantro

  1. Te hace falta 400 gr de garbanzos cocidos de bote.
  2. Preparar 1 bote de queso feta.
  3. Te hace falta 1 puñadito de cilantro fresco picado.
  4. Te hace falta 1/2 de pimiento rojo italilano (alargado).
  5. Es 1/2 de pimiento verde italiano (alargado).
  6. Te hace falta 1/2 de calabacín pequeño.
  7. Preparar 1 de tomate pera.
  8. Es 1 de pepino.
  9. Preparar 1 de zanahoria grande.
  10. Preparar 1/4 de cebolla grande.
  11. Te hace falta 1/2 bote de aceitunas manzanilla sin hueso o las que tengas.
  12. Preparar de Aliño.
  13. Te hace falta 1 de buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
  14. Te hace falta al gusto de vinagre.
  15. Preparar 1 pellizco de sal por persona (opcional).

Ensalada de garbanzos con queso feta y cilantro Instrucciones

  1. Lava los garbanzos bien bajo el grifo del agua fría hasta que no salga espuma, para retirar el conservante que traen. Deja que escurran bien.
  2. Lava el tomate y junto a la zanahoria y el pepino pelados, el calabacín, los pimientos y la cebolla, todo en cuadraditos.
  3. Añade el queso y las aceitunas escurridas y el puñadito de cilantro fresco bien picado.
  4. Guarda en la nevera hasta la hora de consumirlo. Fría y asentada está mucho más buena, y perfectamente aguanta varios días siempre que no la aliñes.
  5. A la hora de servirla, aliña cada ración con un chorrito de aceite de oliva, un poquito de vinagre y un pellizquito de sal, estos dos últimos opcionales.