Receta: Summy Crema de puerros y almendras


Crema de puerros y almendras.

Crema de puerros y almendras Usted puede qué Crema de puerros y almendras Usando 10 ingredientes y 2 pasos. Así es como cocinar ese.

Ingredientes de Crema de puerros y almendras

  1. Es 3 de puerros grandes.
  2. Preparar 1 de cebolla.
  3. Es 1 de patata pequeña.
  4. Te hace falta de aceite de oliva.
  5. Preparar 50 gr de almendra marcona frita + unas pocas para decorar.
  6. Te hace falta 1 de nuez de mantequilla.
  7. Te hace falta de sal y pimienta.
  8. Es 100 ml de nata.
  9. Es 1 litro de caldo de verduras.
  10. Preparar de perejil picado.

Crema de puerros y almendras Instrucciones

  1. Ponemos una cazuela con fondo de aceite a calentar. Vamos picando los puerros bien lavados y la cebolla, añadimos al aceite y sofreímos añadiendo un poco de sal. Cuando esté, vamos a poner la patata chascada en dados, la almendra y mezclamos bien. Añadimos el caldo y dejamos cocer tapado 20 minutos.
  2. Fuera de fuego añadimos la nata, la nuez de mantequilla y trituramos, rectificamos de sal. Emplatamos poniendo viruta de almendra, yo no la he molido, la he picado, pimienta recién molida, un poco de perejil picado y un chorro de aceite. Servir al momento y disfrutar, me encanta el sabor del puerro sin duda. Tevasapuntar..