Receta: Summy Mozzarella rellena sobre lecho de crema de guisantes


Mozzarella rellena sobre lecho de crema de guisantes.

Mozzarella rellena sobre lecho de crema de guisantes Usted puede qué Mozzarella rellena sobre lecho de crema de guisantes Usando 9 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinar ese.

Ingredientes de Mozzarella rellena sobre lecho de crema de guisantes

  1. Te hace falta 2 de mozzarella de bufala.
  2. Es 1 puñado de Pasta al huevo.
  3. Te hace falta 3 de Chalotas.
  4. Es 150 gramos de Guisantes.
  5. Es 1 cucharada de Mantequilla.
  6. Preparar al gusto de Sal y pimienta.
  7. Te hace falta 1 cucharadita de tomate frito.
  8. Preparar de Pan rallado.
  9. Preparar 1 de Huevo.

Mozzarella rellena sobre lecho de crema de guisantes Paso a paso

  1. Primero coceremos la pasta y reservamos.
  2. Una vez cocida la rehogaremos con un ajo picado y perejil y un poco de mantequilla y partiremos la pasta con un tenedor y reservamos.
  3. Meteremos la mozzarella en el microondas unos 30 segundos que podamos moldearla con las manos.
  4. La haremos un agujero y metemos la pasta, cerraremos con la mano y se quedara una bola cerrada.
  5. La pasaremos por huevo y pan rallado y freiremos en abundante aceite.
  6. Mientras tanto hervimos los guisantes, escurriremos y lo sofreímos con la chalota picada y la mantequilla.
  7. Añadiremos agua de cocción de los guisantes y pasaremos por un chino para que qued una crema fina.
  8. Pondremos la crema en un plato y la bola de mozzarella encima y para decorar una cucharadita de tomate frito.