Recipe: Summy Tortilla de calabacín, berenjena y mozzarella


Tortilla de calabacín, berenjena y mozzarella.

Tortilla de calabacín, berenjena y mozzarella Usted puede qué Tortilla de calabacín, berenjena y mozzarella Usando 8 ingredientes y 5 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Tortilla de calabacín, berenjena y mozzarella

  1. Te hace falta 1 de calabacín mediano (unos 200gramos).
  2. Preparar 1/2 de berenjena.
  3. Es 1 de cebolleta mediana.
  4. Te hace falta 2 dientes de ajo picaditos.
  5. Te hace falta 1/2 bola de mozzarella.
  6. Te hace falta al gusto de Sal y pimienta.
  7. Te hace falta 5 de huevos.
  8. Te hace falta de Aove.

Tortilla de calabacín, berenjena y mozzarella Paso a paso

  1. Poner en la sartén con 3 cucharadas de aceite, el ajo y la cebolla.
  2. Añadir el calabacín y la media berenjena, picados menudos a pochar y salpimentar al gusto..
  3. Una vez bien pochadas las verduras, dejarlas atemperar un poco y mientras batir los huevos en un bol..
  4. Añadir a los huevos la verdura y trocear la mozzarella.
  5. En una sartén con media cucharada de aceite poner a cuajar la tortilla con una temperatura media, y una vez cuajada, a disfrutar, yo, ya la he probado con se ve..