Recipe: Delicioso Sándwich de berenjena, tomate y Mozzarella


Sándwich de berenjena, tomate y Mozzarella.

Sándwich de berenjena, tomate y Mozzarella Usted puede qué Sándwich de berenjena, tomate y Mozzarella Usando 8 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinar eso.

Ingredientes de Sándwich de berenjena, tomate y Mozzarella

  1. Preparar 2 rebanadas de pan de hogaza grandes.
  2. Te hace falta 2-3 lonchas de berenjena.
  3. Preparar 1 de tomate mediano no muy maduro.
  4. Preparar 1 bola de Mozzarella.
  5. Es de Albahaca fresca.
  6. Te hace falta 1 cucharadita de mantequilla.
  7. Es de Sal.
  8. Preparar de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Sándwich de berenjena, tomate y Mozzarella Instrucciones

  1. Ponemos la berenjena con sal y dejamos 20-30 minutos. Lavamos, escurrimos y secamos bien.
  2. En una sartén grande ponemos un poquito de aceite de oliva a fuego suave, salamos la berenjena y las hacemos por ambas caras. Reservamos.
  3. Lavamos, cortamos el tomate en rodajas, salamos y hacemos en la sartén con un poquito de aceite. Reservamos.
  4. Cortamos en láminas la bola de Mozzarella. Reservamos.
  5. En una de las rebanadas de pan ponemos el tomate, encima la berenjena y encima la Mozzarella.
  6. Cubrimos con albahaca fresca y tapamos con la otra rebanada de pan.
  7. En la misma sartén donde hemos hecho la berenjena y el tomate ponemos la mantequilla, dejamos derretir y ponemos el sándwich, doramos por ambas caras.
  8. Emplatamos partiendo el sándwich en dos partes y servimos recién hecho. Buen provecho!!!!.