Receta: Delicioso Quiche de tomate y mozzarella


Quiche de tomate y mozzarella.

Quiche de tomate y mozzarella Usted puede qué Quiche de tomate y mozzarella Usando 8 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinar ese.

Ingredientes de Quiche de tomate y mozzarella

  1. Preparar 600 grs de masa quebrada.
  2. Te hace falta 3 de huevos.
  3. Es 1 vaso de nata para cocinar.
  4. Te hace falta 1/2 kilo de tomates.
  5. Te hace falta 125 grs de queso mozzarella.
  6. Te hace falta 1 cucharadita de albahaca seca.
  7. Preparar 1 pizca de sal.
  8. Es de Pimienta negra.

Quiche de tomate y mozzarella Paso a paso

  1. La masa quebrada podéis utilizar la que ya viene preparada o hacerla. Yo la hice siguiendo la receta del amigo @JónatanFernándezRodríguez y os recomiendo que la hagáis siguiendo su receta.
  2. Escaldar los tomates en agua hirviendo 3 minutos, pasarlos por agua fría, pelarlos, despepitarlos y cortarlos en trocitos.
  3. Batir los huevos con la nata y salpimentar.
  4. Extender la masa en un molde ligeramente engrasado con mantequilla, pinchar el fondo y levantar un poco los bordes.
  5. Extender el tomate sobre la masa, esparcir la albahaca por encima (podéis utilizar también albahaca fresca troceada), cubrir con el queso cortado en trozos y por último verter por encima la mezcla de nata y huevos..
  6. Llevar al horno a 180°,calor arriba y abajo, durante 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y la mezcla cuajada..
  7. Sacar del horno, dejar que se entibie, desmoldar y comer!!!.