Recipe: Riquísimo Bruschetta de verdura, mozzarella y langostinos con parmesano


Bruschetta de verdura, mozzarella y langostinos con parmesano.

Bruschetta de verdura, mozzarella y langostinos con parmesano Usted puede qué Bruschetta de verdura, mozzarella y langostinos con parmesano Usando 19 ingredientes y 17 pasos. Así es como cocinar eso.

Ingredientes de Bruschetta de verdura, mozzarella y langostinos con parmesano

  1. Te hace falta de bruschetta, 1 paquete de 2 rebanadas.
  2. Te hace falta 2 dientes de ajos,.
  3. Es 1 de aguacate,.
  4. Te hace falta 3 de tomates pequeños,.
  5. Es 12 de langostinos cocidos,.
  6. Es de queso parmesano.
  7. Es 2 hojas de lechuga,.
  8. Es de calabacín, 1.
  9. Te hace falta de berenjena, media.
  10. Preparar 1 de cebolla roja,.
  11. Es 10 de mini mozzarellas,.
  12. Es 1 de pimiento morrón,.
  13. Te hace falta 1 de remolacha cocida,.
  14. Es de pepino, medio.
  15. Es 1 de zanahoria,.
  16. Preparar de salsa Cesar.
  17. Te hace falta de lima, media.
  18. Te hace falta de sal.
  19. Preparar de aceite de oliva virgen extra.

Bruschetta de verdura, mozzarella y langostinos con parmesano Instrucciones

  1. En una sartén echamos un chorreón de aceite y los ajos pelados y freímos, con ese aceite untamos las lonchas de bruschetta y las colocamos en una fuente y metemos en el grill, 3 minutos por cada cara..
  2. Hacemos el guacamole con el aguacate, un trozo pequeño de cebolla, el zumo de media lima, un tomate pelado, un poco de sal y lo metemos todo en la picadora y listo nuestro guacamole..
  3. Lavamos las hojas de lechuga, quitamos el nervio de dentro y nos quedamos solamente con las hojas y cortamos muy menuditas y mezclamos con el guacamole..
  4. Lavamos el calabacín y la media berenjena, quitamos las puntas y troceamos a daditos..
  5. Pelamos la cebolla y troceamos a daditos también..
  6. En una sartén echamos unas gotas de aceite de oliva y salteamos la cebolla, con el calabacín y la berenjena con un poco de sal..
  7. Pelamos los tomates y troceamos a daditos y echamos en una fuente..
  8. Cortamos a daditos pequeños el pimiento morrón y también echamos en la fuente junto con el tomate y mezclamos..
  9. Cortamos por la mitad las mini mozzarellas..
  10. Pelamos los langostinos y echamos en una fuente o un plato..
  11. Rallamos un poco de parmesano por encima de los langostinos que acabamos de pelar y los mezclamos..
  12. Pelamos la zanahoria y la metemos en el sacapuntas especial para vegetales y hacemos fideos con ella..
  13. Cortamos a rodajas la remolacha..
  14. Cortamos a rodajas el pepino..
  15. Colocamos en cada plato una rebanada de bruschetta asada, untamos con el guacamole, rociamos con el salteado de calabacín, berenjena y cebolla, rociamos también por encima con la mezcla de tomate y pimiento morrones, colocamos las mozzarellas por encima y por último los langostinos con parmesano, también añadimos un poco de remolacha, pepino, zanahoria y una cucharadita de salsa Cesar y a disfrutar con este plato..
  16. Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 30 minutos..
  17. Este plato es muy fácil de hacer, sanísimo y está delicioso..