Recipe: Apetitoso Crema de mandarina


Crema de mandarina.

Crema de mandarina Usted puede qué Crema de mandarina Usando 6 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinar eso.

Ingredientes de Crema de mandarina

  1. Te hace falta de El zumo de 8 mandarinas(a mí me salieron 300 ml).
  2. Te hace falta 6 de yemas de huevo.
  3. Es 15 gramos de harina maicena.
  4. Preparar 70 gramos de azúcar.
  5. Preparar de Ralladura de la cáscara de mandarina.
  6. Es 1 de mandarina para decorar.

Crema de mandarina Paso a paso

  1. Exprimimos las mandarinas con un exprimidor o como en mi caso con la licuadora.
  2. Ponemos en un cazo al fuego el zumo de mandarina reservando un poco para la mezcla añadimos la raspadura de la cáscara dejamos que llegue a ebullición.
  3. Ponemos en un bol el azúcar y la maicena añadimos un poco del zumo de mandarina y lo mezclamos bien para que no queden grumos, incorporamos las yemas de huevo y las integramos.
  4. Una vez que el zumo ha echado a hervir incorporamos un poco a la mezcla de huevos batimos para que no cuajen los huevos, añadimos toda esta mezcla al cazo con el resto de zumo de naranja y dejaremos al fuego hasta que la crema espese, servimos en los recipientes, tapamos con papel film tocando la crema, una vez frío reservamos en la nevera.
  5. Espolvoreamos azúcar y la tostamos con un soplador.