Recipe: Riquísimo Crema de hinojos


Crema de hinojos.

Crema de hinojos Usted puede qué Crema de hinojos Usando 10 ingredientes y 9 pasos. Así es como lograr eso.

Ingredientes de Crema de hinojos

  1. Te hace falta 1 de bulbo hinojo.
  2. Preparar 1 de patata grande.
  3. Te hace falta 1 de zanahoria.
  4. Es 1 de puerro.
  5. Es 1 de manzana.
  6. Te hace falta 1 l de caldo de verduras.
  7. Preparar 100 ml de nata líquida de cocina.
  8. Es de aove.
  9. Te hace falta de Pimienta y sal.
  10. Es 1/2 vasito de vino blanco seco.

Crema de hinojos Instrucciones

  1. Empezamos lavando y pelando las verduras (hinojo, patata, manzana, zanahoria y puerro)..
  2. Troceamos menudo el bulbo de hinojo, reservando algunas hojas para el emplatado..
  3. Cortamos la zanahoria en rodajas, picamos el puerro, troceamos la manzana al igual que la patata..
  4. Ponemos un poco Aove en una cazuela y añadimos el hinojo, lo salteamos a fuego lento un par de minutos. Agregamos la zanahoria, después el puerro, la manzana y por último la patata. Salpimentamos, añadimos el vino blanco y cocinamos unos minutos, para que se evapore el alcohol y ablanden las verduras..
  5. Añadimos el caldo de verduras, que cubra los ingredientes de la olla. Cuando comience a hervir, salamos, bajamos a fuego medio y cocinamos unos 15 minutos..
  6. Apartamos del fuego y lo trituramos todo con la batidora eléctrica hasta obtener una crema homogénea, si nos parece podemos añadir un poco de agua..
  7. Una vez obtenida la crema, añadimos la nata líquida, removemos para que se mezcle todo bien y cocinamos por unos 5 minutos a fuego medio, para darle el toque de textura deseada..
  8. Las hojas de hinojo reservadas, las picamos fino, y espolvoreamos la crema. Cortamos con un hilo de aceite. Y servimos caliente..
  9. Nota. - A la crema también se le puede añadir 1 yogurt griego natural desnatado. Yo no lo he puesto, porque no me gusta camuflar el sabor exquisito a anisette del hinojo..