Recipe: Delicioso Tortilla de collejas


Tortilla de collejas.

Tortilla de collejas Usted puede qué Tortilla de collejas Usando 6 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinar eso.

Ingredientes de Tortilla de collejas

  1. Te hace falta 500 gramos de collejas.
  2. Es 3 dientes de ajo.
  3. Te hace falta 6 de huevos.
  4. Te hace falta de Sal.
  5. Preparar de Aceite de oliva virgen extra.
  6. Te hace falta de Pimentón dulce de la Vera.

Tortilla de collejas Instrucciones

  1. Cocemos las collejas en una olla con sal hasta que veamos que están tiernas. Escurrimos y reservamos. En una sartén con aceite de oliva salteamos los dientes de ajo previamente pelados y muy picados. Incorporamos las collejas, salteamos, salpimentamos y mezclamos. Apartamos del fuego y reservamos..
  2. Batimos los huevos, añadimos un poco de sal. Mezclamos con las collejas, removemos y vertemos la mezcla en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva. Le vamos dando forma a la tortilla..
  3. En el momento de servir, podemos añadir un poco de pimentón de la Vera para que le de un toque de sabor si os gusta. Esto es opcional..