Receta: Riquísimo Ensalada de Canónigos con Aliño de Champiñones


Ensalada de Canónigos con Aliño de Champiñones.

Ensalada de Canónigos con Aliño de Champiñones Usted puede qué Ensalada de Canónigos con Aliño de Champiñones Usando 13 ingredientes y 7 pasos. Así es como lograr ese.

Ingredientes de Ensalada de Canónigos con Aliño de Champiñones

  1. Preparar 200 grs de Canónigos.
  2. Preparar 400 grs de Patatas.
  3. Te hace falta 600 grs de Champiñones.
  4. Es 2 Cucharadas de Aceite Oliva.
  5. Es 1 Cucharadita de Pimienta Negra.
  6. Preparar de Sal.
  7. Preparar de Para hacer el Aliño:.
  8. Te hace falta 2 de Yogures Griegos o de Soja.
  9. Te hace falta 4 Dientes de Ajo.
  10. Es 1 Cucharada de Sal.
  11. Es 1 Cucharadita de Azúcar.
  12. Es 2 Cucharadas de Aceite Oliva.
  13. Te hace falta 100 grs de Champiñones Salteados (de la preparación anterior).

Ensalada de Canónigos con Aliño de Champiñones Instrucciones

  1. Lo primero que haremos será cocinar las Patatas. Si son muy grandes, las partiremos por la mitad y si son medianas, las pincharemos con una brocheta. En una cazuela con abundante agua y 1 Cucharada de sal las herviremos durante 20 minutos. Colar y Reservar mientras se enfrían..
  2. Lavamos y laminamos los Champiñones. Los saltearemos en una sartén con Aceite hasta que hayan perdido el agua y estén doraditos. Salpimentamos. Separaremos 1 puñadito (1/6 parte) para el Aliño. Reservamos mientras se templan..
  3. Para preparar el Aliño: Pelamos los Ajos y los ponemos en una procesadora junto a los Yogures, Sal, Azúcar, Aceite y los Champiñones salteados. Trituramos hasta emulsionar. Reservamos hasta servir el plato..
  4. Una vez frías las Patatas, las pelamos y cotamos en láminas pequeñas o cuadraditos. Reservamos..
  5. Lavamos y secamos los Canónigos, los ponemos en una Fuente y repartir sobre ellos los Champiñones y las Patatas..
  6. Servimos en un plato y echamos por encima la cantidad deseada de Aliño..
  7. Y ya podemos disfrutar de esta Ensalada de Canónigos, que nos dejará el paladar lleno de sabores, de frescura, una Receta muy sencilla, sin grasas, sana y saludable…. Espero que os guste y … ¡¡Hasta la próxima!!!.